新品试用 | 新突破：油脂中苯并(α)芘液相检测样品预处理专用方法包

● 是一种五环的多环芳烃类物质；

● 是多环芳烃中致癌性强、污染广的致癌物，已同黄曲霉毒素、甲醛等物质被世界卫生组织（WHO）列为致癌性*的1类致癌物；

● 极易溶解并长期稳定存在于食用油脂中，食品油脂及其制品中苯并(α)芘*值为10μg/kg；

● 液相检测食用油脂中苯并(α)芘时所使用的传统样品预处理方法：中性氧化铝层析技术和分子印柱迹技术。

1）中性氧化铝层析技术操作繁琐、有机溶剂消耗量大，且检测结果稳定性受填料、装填方式和人工操作熟练度的影响较大，一般很少采用此法；

2）分子印迹柱技术的回收率，受过柱流速影响较大，一般流速越慢，回收率及其稳定性相对较好，但操作也耗时较长；

3）分子印迹柱批次间的稳定性较差，不同批次产品间吸附性往往有一定差异；

4）分子印迹柱净化效果较差，尤其是芝麻油等复杂基质的油脂样品，残留杂质较多，易对色谱柱和色谱仪器造成污染。

1）主要操作流程基本与国标一致：可直接按国标计算公式进行结果计算；

2）操作简便快速，预处理效率高：可同时对多个样品进行预处理操作，过柱操作步骤耗时10-15min左右，且过柱流速较快；

3）批次间差异小：一般无需对各批次的产品进行质控验证实验；

4）回收率高、且稳定性好：一般回收率在80%-100%之间，且重复性RSD＜5%；

5）净化效果好：即使对于复杂基质的油脂样品（如芝麻香油、辣椒油等），油脂和杂质残留少，明显减少对色谱柱及色谱仪器的污染。

1）液相色谱柱

分析柱：Ultimate^® XB-C18色谱柱，4.6mm×250mm，5μm；

保护柱：Ultimate^® XB-C18，4.6mm×10mm，5μm（配不锈钢保护柱柱套）。

2）流动相

乙腈：水=88：12；

3）流速：1.0mL/min；

4）配荧光检测器，激发波长：384nm，发射波长：406nm；

5）柱温：35℃；

6）进样体积：20μL；

7）检测色谱图：

A：淋洗液（Lot：BAP/P01.000）

1. 溶解油脂试样；

2. 活化专用SPE柱；

3. 对上样后的SPE柱进行淋洗。

B：专用SPE柱（Lot：BAP/P01.001）

   吸附油脂试样溶液中的苯并(α)芘；

C：洗脱液（Lot：BAP/P01.002）

   对吸附在SPE柱内的苯并(α)芘进行洗脱。